O que determina as cores das cascas de ovos

? A cor ea raça da galinha determina a cor da casca do ovo . Em outras palavras , a genética controla a cor . Enquanto o ovo é formada no aparelho reprodutor de galinha , pigmentos são depositadas no reservatório. O pigmento marrom é ooporphyrin , eo pigmento verde-azulado é oocyanin . O pigmento branco é depositado sobre o lado de fora do reservatório, e pode ser lavada ou raspada . O pigmento azul-esverdeado permeia o shell e não lave. Galinhas brancas geralmente põem ovos sem pigmentos. Raças

Rhode Island Reds e New Hampshires põem ovos castanhos. Rhode Island Reds e New Hampshires tem marrom avermelhado penas. Em geral, as galinhas coloridas marrons ou pretas põem ovos castanhos. Galinhas brancas como Leghorns brancas põem ovos brancos.
Araucana raça

Araucana galinhas, uma raça da América do Sul , tem uma grande variedade de cores de penas , mas estava azul - ovos verdes. O gene que controla a cor azul-verde é dominante. Se as galinhas Araucana são cruzados com as galinhas de outras raças , os filhotes costumam produzir ovos azul-esverdeados .
Casca Estrutura

A glândula útero ou shell acrescenta o casca de ovo. A concha é constituída por 94 a 97 por cento de carbonato de cálcio e cerca de 3 por cento do pigmento da casca do ovo e da matéria orgânica . Galinhas começar a botar ovos em 18 a 22 semanas de idade. Demora cerca de 20 horas para formar a concha em um ovo.
Individual Variação

casca de ovo cor varia de ave para ave . Como uma camada de ovo marrom fica mais velho , a cor da casca torna-se mais leve.

Drogas e Ovo Cor

Nicarbazina é uma droga que controla a coccidiose em frangos. A coccidiose é uma doença protozoário que causa fezes sanguinolentas . Se nicarbazina é adicionado à dieta de uma camada de ovo marrom , a galinha começa a botar ovos brancos de casca em 48 horas. As conchas será novamente castanho quando o fármaco é retirado a partir da dieta . Baixos níveis de nicarbazina causar uma perda de cor nas cascas de ovos .
Egg Content

Se as galinhas são alimentadas com uma dieta semelhante , marrom e ovos azuis -verdes têm a mesmos nutrientes , a vida de prateleira e sabor como ovos brancos . Ovos de Brown são geralmente mais caros para comprar , pois custa um pouco mais para levantar as camadas de ovos castanhos. A dieta do frango não influencia cor casca de ovo.