Como avaliar uma Dairy Milk Raw

Antes de beber o leite cru , é importante avaliar a leiteria do leite cru. Boa leite cru em seu estado natural não é simplesmente o leite não- pasteurizado , que deve ser produzido de acordo com certos padrões , a fim de assegurar a sua limpeza . Aqui é como avaliar um laticínio de leite cru . Instruções
1

Certifique-se de que o leite é uma free-range , operação baseada em grama. Todas as vacas leiteiras devem ter acesso aberto a grama verde tratada por produtos químicos ou pesticidas . Pasto natural deve ser a principal fonte de alimento, com pequenas quantidades de grãos dadas ocasionalmente ou não em todos. Feno natural deve ser um complemento para a grama verde, e não um substituto.
2

Saiba quais os medicamentos ou antibióticos os agricultores dão às vacas. Pergunte ao produtor de leite quanto tempo ele espera depois de dar vacas antibióticos para devolvê-los para a rotação de ordenha. Laticínios de leite cru não deve dar as vacas qualquer hormônios de crescimento ou injeções de estimulação de produção.
3

visitar a fazenda e olhar para as vacas , os campos , a ordenha celeiro, ordenha equipamentos e feno celeiro. A impressão geral deve ser um de frescor e limpeza. Haverá uma abundância de esterco nos campos, mas isso é natural. Todas as vacas devem ter livre acesso a água limpa e abundante fresco.
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Descubra o que testa o agricultor realiza no leite e quantas vezes ele testa o leite. Pergunte se o operador de laticínios jamais encontrou patógenos humanos na produção de leite. Certifique-se de que o agricultor testa regularmente todas as vacas leiteiras para a tuberculose .
5

Rever as normas de leite cru no site da Raw EUA . Mostre-lhes a sua agricultor leite cru e discuti-las com ele. Idealmente , ele deve estar operando de acordo com esses padrões que são utilizados para o programa de leite cru certificado na Califórnia.
6

Saiba processo leite do fazendeiro. O leite cru deve ser refrigerado imediatamente após a ordenha e mantido em recipientes de aço inoxidável até transferido para garrafas de vidro ou plástico para o consumidor.