Como remover Hog Cabelo

A forma clássica de remover os pêlos de um porco é escaldar a carcaça em água quente e raspar o cabelo com um raspador , lâmina de barbear ou faca afiada. Escalda tradicional e raspando a pele de um porco continua a ser o método de escolha , mas há questões envolvidas. Prestar atenção aos detalhes e lições aprendidas por caçadores , açougues e matadouros ao longo dos anos pode fazer o seu trabalho mais fácil. Coisas que você precisa
corte de 55 galões barril de metal ao meio para uma cuba escaldante e uma cuba de aquecimento de água quente

Termômetro
raspador afiada , navalha ou faca
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Enterre o barril queimaduras no chão em um pequeno ângulo para torná-lo mais fácil de obter o porco dentro e fora da água quente. Se o ângulo é muito plana , o barril não terá água suficiente para cobrir o porco .
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Aqueça a água em outro barril para cerca de 140 a 145 graus Fahrenheit. A esta temperatura , vai demorar 3-6 minutos de escaldar para remover a nuca ( o óleo , sujidade e a camada externa da pele ) e afrouxar o cabelo . Cabelo inverno é mais difícil de remover e requer temperaturas de 146-150 graus.
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Quando a água está quase pronto , matar e sangrar o porco .
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Coloque o porco de cabeça para o barril escaldante.
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Gire o porco no barril. Retire -o da água ocasionalmente. Verifique o cabelo, muitas vezes para ver se você pode retirá-lo facilmente. O cabelo vai estar pronto primeiro nas laterais e traseira do porco, seguido pelos flancos.
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Quando você pode puxar o cabelo facilmente a partir dos flancos por trás dos ombros , retire o porco .

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lugar de porco na água escaldante.
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Enquanto a parte traseira do porco é escaldante, insira a parte superior de um gancho para as unhas dos pés e garras de orvalho da frente pés. Puxe para remover as unhas dos pés e garras de orvalho .
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Use seu raspador, faca ou navalha para raspar a cabeça. Preste atenção nas orelhas e focinho.
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Quando você pode puxar o cabelo dos flancos traseiros , remova o porco da água.
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Use o gancho para puxar as unhas dos pés e garras de orvalho das pernas traseiras.
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puxe o cabelo da cauda e raspar as pernas traseiras .
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raspe os pés e outros difíceis áreas , em seguida, passar para o mais fácil para trás e lados do porco .