Tipos de vacas com Cabelo Comprido Branco

Existem 2 tipos de gado com longos cabelos brancos : Highland , às vezes chamado de Scotch ou Scottish Highland, e Galloway . Ambas as raças se originou na Escócia , são conhecidos por suas disposições suaves e compartilhar semelhanças notáveis ​​no rosto , orelhas e pelagem. A diferença física entre as duas primário gado é que o Highland têm chifres , enquanto o Galloway são hornless . Highland

Os Noroeste Highland Cattle Association ( NWHCA ) observa que a Highland foi registrado como uma raça no Reino Unido em 1884 , tornando-se a primeira raça de gado registrado no registro. De acordo com o Vermont Highland Company, gado das montanhas foram originalmente criados para fornecer carne e leite para os agricultores da Escócia. Eles podem ser 8 cores diferentes, incluindo branco. Prata Highlands também têm cabelos brancos, mas diferem das vacas e touros brancos tradicionais com sua pele negra , nariz e patas .

Ambos Highlands masculinos e femininos também têm chifres. As fêmeas ' chifres crescem para fora e curva acima da cabeça com as pontas apontando para o céu, enquanto os machos ' crescer ao longo dos lados do rosto , curvando-se para fora e para a frente com as pontas posicionadas um pouco mais altas do que a cabeça . O NWHCA proclama que o gado das montanhas têm maior expectativa de vida e produzir mais bezerros do que outras raças .
Galloway

Desenvolvido especificamente para a produção de carne bovina , esporte gado Galloway um casaco de lã grossa no inverno que é derramado para revelar um sub liso e brilhante durante o verão. De acordo com a Mãe Terra News, Galloways são conhecidos por ter mais cabelo do que qualquer outra raça escocesa de gado. A raça rara na América do Norte , o americano Pecuária Raças Conservancy ( ALBC ) coloca a população na Europa em 10.000.

Branco Galloways , que têm pele branca e orelhas pretas ou vermelhas , anéis de olho , nariz e pés , são o mais raro da raça. Eles se originaram na América quando foram cruzados com gado White Park . Ao contrário de muitas outras raças , Galloways geralmente dão à luz seus filhotes sem a ajuda de um criador ou produtor rural.
Highland and Galloway Criadores Bovinos

Devido à resistência e qualidade da carne destes animais , alguns criadores vender Highland, Galloway ou Highland /Galloway carne mestiços exclusivamente . Galloway e Highland criadores são capazes de abrigar o gado ao ar livre durante todo o ano , reduzindo o risco de doença , de acordo com o Galloway Meat Company .

De 1986 a 1990 , 12 raças de gado de corte foram analisados ​​criticamente por os EUA Carne Centro de Pesquisa animal, em Nebraska. Dos 12 raças, Galloway carne foi classificada como 1 em sabor e 2 em ambos maciez e suculência . Highland carne é desejável não só por seu sabor , mas também porque, como afirma o NWHCA , é de aproximadamente 40 por cento mais baixa em colesterol e gordura do que a maioria outro de carne bovina.