Que tipo de carne é Cordeiro

? Cordeiro é classificado como carne vermelha semelhante à carne de boi ou de porco e é de uma ovelha menos de um ano de idade. Parcela Tamanho

Uma média porção 3 onças de cordeiro contém cerca de 176 calorias , o que é comparável a muitos outros tipos de carne vermelha e de aves. Cerca de 36 por cento da gordura de cordeiro é a gordura saturada , tornando-se uma escolha saudável , quando consumido com moderação.
Compra fresco Cordeiro

Select cordeiro quando a carne é rosa a cor vermelha e a gordura aparece lisa e brilhante . Não selecione cordeiro que tem excesso de umidade no pacote ou tem uma aparência lisa . Cordeiro deve cheiro fresco.
Fat Protege o Meat

Para manter concurso cordeiro e saboroso, especialmente se você planeja para assar , assar ou grelhar , fazer não cortar a gordura antes de cozinhar. A camada de gordura protege a carne de secar. Embora alguma gordura derrete durante o cozimento e é absorvido , este funciona como um amaciante natural. Ele adiciona um pouco de gordura saturada e colesterol que a carne .
Guarnição Fat Depois de cozinhar

Cordeiro gordura não é muito saborosa e é realmente desagradável quando fresca. Certifique-se de prepará-la depois de cozinhar porções.
Pacote para o Freezer

Você deve congelar toda a carne fresca que você não vai usar dentro de um par de dias. Congelamento protege contra a deterioração e cordeiro pode ser descongelado com sucesso para uso posterior.