Que tipo de peixe é Sole

? Um único peixe refere-se a uma variedade de peixes chatos . Soles referem-se a cerca de 130 diferentes espécies de peixes chatos , mas o único mais conhecido é o peixe chato Dover , que é usada na culinária . Soles são uma parte da família Soleidae . Eles são planas, com os dois olhos no lado direito de sua cabeça. Eles são bem conhecidos por um sabor delicado suave. Habitat

Sole vivem no fundo do mar e olhar para cima para ver presa. Eles são peixes de água salgada , e viver tanto em warmwater e de água fria. Eles usam camuflagem para se esconder de predadores , muitas vezes, acomodando-se na areia para se esconder. Eles comem pequeno moluscos e crustáceos como juvenis e crustáceos maiores e plâncton como adultos crescidos . Sole pode ser encontrado a partir do estreito de Bering até o Alasca e para baixo para Baja Califórnia. À medida que envelhecem , eles se movem para águas mais profundas .

Colheita

Peixes chatos são uma espécie robusta para a colheita como os seus níveis de população são elevados. O Governo Federal dos Estados Unidos tem diminuído o número de navios que pescam peixes chatos para evitar sobrepesca. Porque eles vivem no fundo do mar , navios utilizam redes de arrasto de fundo para pegá-los , sem efeitos deletérios sobre o seu habitat a partir de 2011 . Atualmente, não há nenhuma indústria da aquicultura para o linguado , embora haja grande interesse no estabelecimento de fazendas em nome individual.

Características

Feminino único viver até 53 anos e único homem viver até 58 anos. As fêmeas crescem até 2 pés e 6 polegadas , cerca de 2 a 4 centímetros mais longo do que os machos . As fêmeas sexualmente maduros aos sete anos de idade e pode produzir várias desovas por ano. Eles vivem como larvas por dois anos, e seus predadores primários nesta fase são voador, carapau eo atum , bem como as aves marinhas.
Cozinhar

Revestimento o único filete ou peixe inteiro em azeite e levemente polvilhar com sal e pimenta é uma maneira de se preparar sola. Coloque o único em uma assadeira e asse-os em forno a 450 graus Fahrenheit para filetes mais finos e 400 graus Fahrenheit para peixes maiores. Um peixe inteiro será feito após o cozimento por 12 a 15 minutos por centímetro de espessura , e um filete levará cerca de 10 minutos por centímetro de espessura . Sirva com pimenta, sal e suco de limão. Eles também podem ser preparados com um molho holandês no tempo mais frio.