Tipos de Mahi Mahi

O mahi mahi é um peixe encontrado no mundo inteiro em mares tropicais e subtropicais. Mahi Mahi tem duas sub-espécies saber cientificamente como ; Coryphaena equiselis e Coryphaena hippurus . Outros nomes comuns incluem o peixe golfinho, pampo e Dolado . O sabor de peixe sutil , bem como a sua rápida reprodução e vida útil curta fazer o mahi mahi um peixe muito popular para cozinha . Além disso , graças ao seu curto tempo de vida, o mahi mahi tem uma classificação de mercúrio moderada do Conselho de Defesa dos Recursos Naturais. Coryphaena equiselis

Coryphaena equiselis é principalmente oceânica , mas não entrar em águas costeiras na ocasião. Viajar nas escolas , este tipo de mahi mahi podem ser encontrados debaixo seguinte barcos e outros objetos flutuantes. Sua dieta é composta de outros peixes pequenos e lulas tornando o mahi mahi um peixe carnívoro . Durante sua vida útil o mahi mahi ostenta uma cor azul-esverdeada que se desvanece para uma coloração cinza em cima de sua morte. Com uma vida útil de apenas quatro a cinco anos esta espécie de peixe é ideal para alimentos e para o jogo . O tamanho das equiselis Coryphaena também torná-lo um peixe excepcional para o jogo . É comum encontrar espécies na faixa de 50 cm, mas o maior tamanho registrado chega a 127 centímetros .
Coryphaena hippurus

O hippurus Coryphaena é a segunda espécie de mahi mahi . Também é encontrado em águas subtropicais no Atlântico , Índico e Pacífico . Viajar nas escolas, o Coryphaena hippurus se alimenta de qualquer tipo de peixe que pode pegar , bem como de zooplâncton , crustáceos e lulas. Tons dourados adornam os lados do hippurus Coryphaena , juntamente com os azuis metálicos e verdes ao longo de seus lados e no fundo . Um peixe muito popular para alimentos e jogo, sua comum encontrar a hippurus Coryphaena que são 100 cm de comprimento , eo maior tamanho registrado sendo 210 centímetros de comprimento.
Mahi Mahi como alimento

Mahi Mahi é um prato muito popular quando se trata de cozinha , servidos em restaurantes ao redor da América do Norte. Graças ao seu baixo teor de mercúrio e rápida taxa de reprodução faz para um peixe ideal para caçar . Mahi Mahi tem uma textura escamosa e está apelando até mesmo para os céticos de frutos do mar , porque ele não tem um forte gosto de peixe após o cozimento. O peixe pode ser preparado de várias maneiras , incluindo grelhar e grelhar . Mahi Mahi é geralmente vendido como um bife ou filé, cerca de 1 polegada pensar.