Um peru fedorento ficou podre?

Um odor forte ou ruim é um dos sinais mais óbvios que um peru estragou. O peru fresco deve ter um cheiro suave e um pouco doce. A Turquia é uma das carnes mais perecíveis e deve ser cozida a 165 graus Fahrenheit. Se você notar um odor pungente, azedo ou de amônia, o peru provavelmente ficou podre.