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Ovos de pássaros são altamente suscetíveis a mudanças de temperatura, e a temperatura exata em que um ovo morre pode variar dependendo da espécie de pássaro e do estágio de desenvolvimento. Geralmente, porém, ovos de pássaros são mais sensíveis à temperatura durante os estágios iniciais de desenvolvimento, e uma queda de temperatura abaixo de cerca de 27°C (80°F) pode ser letal. Exposição prolongada a temperaturas acima de 40°C (104°F) também pode ser fatal.