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A domesticação de uma espécie é um processo complexo e muitas vezes de longo prazo que requer criação e socialização seletiva dos ancestrais selvagens. A domesticação resulta na diferenciação genética de uma espécie domesticada de suas contrapartes selvagens. Enquanto algumas espécies de aves, como galinhas, patos e perus, são domesticadas há séculos e são consideradas animais domésticos, a maioria das espécies de aves permanece selvagem. É importante distinguir entre aves domesticadas, que são levantadas em cativeiro para fins específicos e aves selvagens, que vivem em seus habitats naturais e não estão sob controle humano direto.