Fatos sobre Avestruz Ovos

ovos de avestruz vêm da maior ave do mundo, são comestíveis e preferido por alguns ovos -amantes , porque os seus benefícios para a saúde são maiores do que alguns daqueles encontrados em ovos de galinha. Ovos de avestruz também são grandes, e um único ovo pode alimentar uma multidão. Ao contrário das conchas frágeis de ovos de galinha , a casca do ovo de avestruz resistente é frequentemente usado em arte e decoração. Características

Ovos de avestruz pesam 3 1/2 a 5 libras. cada um , o que é equivalente , em volume, de duas dúzias de ovos de galinha . Embora o maior de todos os ovos , que são , na verdade, os ovos menores em relação ao tamanho da ave . Galinhas avestruz pesam entre 300 e 350 libras, de acordo com Rooster Cogburn Ostrich Ranch, localizado entre Phoenix e Tucson, Arizona. Os ovos são cor de marfim com conchas brilhantes, grossos marcados com pequenos buracos . Devido ao seu grande tamanho e cascas duras , leva uma hora para ferver suave um ovo de avestruz fresca.
Cozinhar

Embora macio na textura e um pouco mais doce sabor , ovos de avestruz gosto muito semelhante aos ovos de galinha . Sua gema é um amarelo - laranja brilhante e chicotes com facilidade , tornando-se uma boa escolha para produtos de panificação , pastelaria e pratos de ovos . Um ovo de avestruz rendimentos de 10 a 12 porções de ovos mexidos e faz uma omelete que irá alimentar 10 pessoas.

Saúde

Ovos de avestruz são significativamente mais baixos em colesterol de ovos de galinha e tem grandes quantidades de ácidos graxos poliinsaturados . O conteúdo de vitaminas e minerais são quase idênticos aos encontrados em ovos de galinha , embora ovos de avestruz são ligeiramente mais baixos de vitamina A. Um único ovo de avestruz tem 2.000 calorias, mas dividindo-o pelo seu equivalente ovo de galinha ( duas dezenas ) reduz o conteúdo calórico de 83 calorias por porção , o que é apenas seis calorias maior do que um ovo de galinha.
Artisitic Usa

Além de comê-los por milhares de anos , as pessoas também têm usado ovos de avestruz em artes e ofícios. Suas cascas duras fazer uma base forte para a criação de bens . Vasos de flores , pratos doces, canecas e caixas de jóias são apenas alguns dos itens criados a partir de conchas , enquanto que os artistas podem pintar muitas cenas e desenhos para a tela resistente do ovo de avestruz. Às vezes conchas simples sozinho são usadas para decoração e são exibidos em suportes feitos especialmente para ovos de avestruz .

Origens

Uma galinha avestruz coloca 40 a 100 ovos por ano , com uma média 60 por ano . Ovos colocar em um único ninho comunitário , que é um poço simples de 12 a 24 centímetros de profundidade e pouco menos de 10 metros de largura. O avestruz macho raspa o ninho no chão, em seguida, ações incubação deveres com a galinha. Ela se senta sobre os ovos por dia, enquanto ele toma conta da noite. Esta co -parentalidade é uma medida de proteção que deriva de avestruzes sendo animais do deserto (embora elas crescem em todo o mundo ), fazendo seus ovos altamente vulneráveis ​​ao roubo de hienas, chacais e abutres. Marrom e cinza coloração da galinha se mistura com a areia durante o dia , enquanto que as penas pretas do macho são indetectáveis ​​à noite.
Onde comprar

Você pode comprar ovos de avestruz de várias fazendas de avestruz e ranchos , seja pessoalmente ou por encomenda on-line. Métodos do transporte variam, e os ovos podem não estar disponíveis durante os meses de inverno. Você também pode encontrar ovos de avestruz em mercados de alguns agricultores, mercados especializados e supermercados que apresentam exóticas , saudáveis ​​ou puros departamentos de alimentos.