Os pelicanos precisam capitalizar em uma frase?

Sim, "Pelican" precisa ser capitalizado em uma frase quando se refere às espécies de aves específicas. Isso ocorre porque é um substantivo adequado, que se refere a uma pessoa, local ou coisa específica. Por exemplo:

"Eu vi um pelicano voando sobre o oceano".

Nesta frase, "Pelican" é capitalizado porque se refere às espécies de aves específicas. Se não fosse capitalizado, significaria simplesmente "qualquer pelicano", que não seria tão específico.