Qual é a cláusula de advérbio na frase, embora um avestruz de pássaro que ele voe?

Embora seja a conjunção subordinadora que inicia a cláusula de advérbios nesta frase. A cláusula de advérbio é embora, embora os avestruzes sejam pássaros que modifiquem a cláusula principal:eles não voam.