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O termo "condor" refere-se a apenas dois membros da família Cathartidae, ou abutres do Novo Mundo. O condor-da-califórnia e o condor-dos-andes são nativos das Américas e são grandes aves carnívoras intimamente relacionadas a perus e urubus-negros. Nenhuma das espécies é comum: a variedade andina está quase ameaçada, enquanto a californiana está criticamente em perigo.
O condor-da-califórnia é a maior ave voadora da América do Norte. Mede entre 1,05 e 1,35 metros de comprimento, com envergadura de 2,7 a 3 metros e pesa entre 8 e 14 kg. Sua plumagem é predominantemente preta com manchas brancas sob as asas e cabeça emplumada, com pele alaranjada a avermelhada. O condor-dos-andes tem corpo menor, cerca de 1,2 metros de comprimento, mas envergadura maior, superior a 3 metros. Também é principalmente preto, exceto por uma mancha branca na garganta e algumas penas de voo. Sua cabeça também é nua e avermelhada, mas possui uma crista carnuda na testa.
O condor-da-califórnia é nativo de algumas regiões montanhosas do centro-sul da Califórnia, embora antigamente fosse encontrado ao longo de toda a costa do Pacífico. O condor-dos-andes habita o oeste da América do Sul, da Venezuela até a Argentina. Ambas as espécies vivem em regiões montanhosas que fazem fronteira com áreas abertas, como desertos e planícies. Penhascos e saliências rochosas são os locais gerais de nidificação para ambas.
Tanto o condor-andino quanto o californiano são principalmente necrófagos, alimentando-se de carcaças de animais disponíveis. As aves observam o solo em busca de carcaças enquanto voam. O condor-andino às vezes segue urubus-de-cabeça-vermelha até as carcaças. Quando adultos, nenhuma das aves tem predadores naturais reais, mas ovos e filhotes podem ser vulneráveis a aves de rapina ou mamíferos predadores que alcancem o ninho.
As duas espécies desenvolvem parcerias reprodutivas vitalícias e reproduzem-se a cada dois ou três anos, pondo apenas um ovo por vez. Essa reprodução limitada é uma das razões pelas quais ambas as espécies enfrentam declínio populacional. Os ovos do condor-da-califórnia levam cerca de 56 dias para chocar, enquanto os do andino levam dois a três meses. Ambas as espécies emplumam após seis a sete meses. A expectativa de vida para ambas varia entre 50 e 60 anos.