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Perus machos, conhecidos como toms, diferem das fêmeas, conhecidas como hens, de várias maneiras perceptíveis.
Toms são geralmente maiores e mais pesados que hens, com constituição mais robusta e musculosa.
Toms geralmente exibem penas mais elaboradas e vibrantes, incluindo penas de cauda coloridas que abrem em leque durante exibições de acasalamento. Hens têm plumagem mais opaca, principalmente em tons de marrom e cinza.
Perus machos têm barbela e carúncula — as protuberâncias carnudas na cabeça — maiores e mais brilhantes. Durante a época de reprodução, podem ficar vermelho vivo ou azuladas, sinalizando prontidão para acasalar.
Toms produzem golos altos e ressonantes para atrair parceiras e estabelecer dominância. Hens são mais quietas, geralmente fazendo sons suaves de cacarejo.
Toms são mais agressivos que hens, especialmente na época de acasalamento, quando podem lutar ou perseguir outros machos para afirmar dominância.
Durante a época de reprodução, toms competem por hens abrindo a cauda em leque, pavoneando-se e goloando. Hens são mais seletivas e geralmente escolhem os machos mais dominantes e atraentes.
Juntas, essas diferenças em tamanho, plumagem, voz, agressividade e comportamento de acasalamento criam o dimorfismo sexual visto entre perus machos e fêmeas.