Como você pode determinar a atividade da catalase nas folhas da planta?

Determinando a atividade da catalase em folhas de plantas

A catalase é uma enzima encontrada em plantas e outros organismos que catalisa a decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2) em água e oxigênio. A atividade da catalase pode ser medida nas folhas de plantas, monitorando a taxa de produção de oxigênio.

Materiais:

* Folhas de plantas frescas
* Solução de peróxido de hidrogênio (H2O2) (3%)
* Tubos de teste de vidro
* Stoppers
* Cilindro graduado
* StopWatch
* Óculos de segurança

Procedimento:

1. Colete várias folhas de plantas frescas.
2. Corte as folhas em pedaços pequenos usando uma faca afiada ou uma tesoura.
3. Coloque 5 g de tecido foliar em um tubo de teste de vidro.
4. Adicione 10 ml de solução de peróxido de hidrogênio a 3% para o tubo de ensaio.
5. PARTE RÁPIDO O TUBO DE TESTE E inicie o cronômetro.
6. Observe a quantidade de tempo que leva para o tecido foliar produzir oxigênio suficiente para encher completamente o tubo de ensaio.
7. Registre o tempo em segundos.

Cálculos:

A atividade catalase do tecido foliar pode ser calculada usando a seguinte fórmula:

Atividade da catalase =(volume de oxigênio produzido em ml)/(tempo em segundos)

Exemplo:

Se o tecido foliar produzir 10 ml de oxigênio em 30 segundos, a atividade da catalase seria:

Atividade da catalase =(10 ml)/(30 s) =0,33 ml/s

Interpretação:

A atividade da catalase das folhas de plantas pode variar dependendo da espécie de planta, da idade das folhas e das condições ambientais. Em geral, maior atividade catalase está associada a uma maior resistência ao estresse oxidativo.

Precauções de segurança:

* Use óculos de segurança para proteger seus olhos.
* O peróxido de hidrogênio é uma substância corrosiva. Lide com cuidados e evite o contato com a pele e as roupas.
* Se o peróxido de hidrogênio entrar em contato com a pele ou os olhos, corta com água imediatamente.