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1. Aumentar a produtividade das culturas: O melhoramento seletivo desenvolve variedades que produzem mais alimentos e resistem a doenças, pragas, seca e temperaturas extremas.
2. Desenvolver novas variedades com características desejáveis: Plantas ornamentais podem ser melhoradas para novas cores, formas e tamanhos. Frutas e legumes podem ser aprimorados no sabor, textura, cor e valor nutricional.