Efeitos Colaterais do Suco de Beterraba

O suco de beterraba é excelente fonte de cálcio, folato, potássio, manganês, ferro, vitamina C, fibras e antioxidantes. Estudos ligam o suco à redução da pressão arterial e prevenção de câncer de estômago e cólon. Estudos clínicos na revista Hypertension apoiam beber pelo menos dois copos ao dia, mas o suco pode ter efeitos colaterais.

Urina Vermelha

Em algumas pessoas, o suco de beterraba causa urina vermelha, chamada beeturia. Não acontece em todos, pois alguns digerem beterraba melhor. Pesquisadores ainda investigam a causa, mas pode ser que, assim como com laticínios e lactose, alguns têm enzimas para processar o suco e outros não. Quem não as tem tem mais chance de beeturia.

Paralisia Vocal Temporária

Em algumas pessoas, o suco pode paralisar temporariamente as cordas vocais, apertando-as. Não é reação incomum e pode ser, essencialmente, uma forma de alergia. Porém, há pouca pesquisa sobre causas exatas. Se tiver dificuldade para falar após beber, não se preocupe, passa. Misturar com outros sucos pode reduzir o efeito.

Tontura

Beber grandes quantidades pode causar tontura. As causas não são completamente conhecidas, mas estudos confirmam que dois copos ou mais ao dia reduzem a pressão arterial; a queda resultante pode causar tontura. Assim como a paralisia vocal, o efeito passa.

Alergias

Como todo alimento, alguns são alérgicos a beterraba e seu suco. Pode causar erupções, inchaço, até choque anafilático. Pesquisadores da Universidade De Montfort descobriram que um gene na beterraba açucareira está relacionado ao alérgeno do látex. Pessoas alérgicas ao látex podem ter reação semelhante à beterraba açucareira.