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São Bernardos foram originalmente criados para força, resistência e capacidade de lidar com temperaturas extremamente frias. Bernardo de Menthon, um monge agostiniano, fundou um mosteiro e instalação de hospício nos Alpes Suíços em 980 d.C. Ele criou esses cães para servir como cães de guarda e companheiros dos monges e também para auxiliar em missões de resgate.
Ao considerar jogos para qualquer raça de cão, é melhor levar em consideração os instintos e habilidades naturais da raça. São Bernardos prosperam com exercício vigoroso diário e gostam de ser desafiados mental e fisicamente. Um São Bernardo saudável terá um sistema muscular bem definido e manterá um físico magro. Treinamento de obediência é útil antes de ensinar jogos organizados a este cão.
Jogos de agilidade, rastreamento e tração (drafting) são populares para São Bernardos, e esta raça gosta de puxar, como cão de trenó. Ao brincar ao ar livre com seu São Bernardo, há duas considerações muito importantes. São Bernardos são feitos para clima frio, então tenha cuidado para que seu cão não superaqueça. Faça pausas e permita que ele esfrie na sombra. Traga bastante água potável para garantir que ele se mantenha hidratado.
Historicamente, o São Bernardo se saiu bem como cão de tração e prontamente se adapta a puxar coisas. O São Bernardo Club of America define tração como "uma série de exercícios projetados para desenvolver e demonstrar as habilidades naturais de cães São Bernardo de raça pura". Para tração, um cão precisa aprender a usar arnês, manobrar curvas, julgar dimensões espaciais e contornar obstáculos.
São Bernardos foram muito usados como cães de trenó durante a Corrida do Ouro no Alasca, e têm afinidade natural para puxar pesos pesados. Puxar peso é muito parecido com tração, mas o cão é desafiado a melhorar seu desempenho com peso adicional. Para jogos de puxar peso, o cão deve demonstrar vontade e compreensão dos comandos do dono, além de gostar da tarefa.
São Bernardos podem parecer pesados e letárgicos, mas são cães ágeis e de alto desempenho. Eles se destacam em percursos de agilidade e gostam da camaradagem, trabalho em equipe e emoção do jogo. Para jogos de agilidade, seu cão deve ser capaz de seguir sinais e entender instruções repetitivas. Seguir um percurso de agilidade requer que seu cão passe por túneis, suba várias plataformas, pule e supere obstáculos. O American Kennel Club (AKC) oferece aulas de agilidade e realiza provas de agilidade por todo o país.
O AKC explica eventos de rastreamento como "a forma de competição de busca e resgate canino". Jogos de rastreamento fornecem um local para seu cão demonstrar alto nível de treinamento de obediência, bem como demonstrar suas habilidades de faro. As exibições de rastreamento do AKC têm três níveis de jogos. O primeiro é chamado de teste de cão de rastreamento (Tracking Dog, TD). Neste jogo, seu cão segue um rastro curto, mas desafiador. Um item como uma luva é escondido e seu cão deve encontrá-lo 30 minutos a 2 horas após o rastro ter sido feito.
O próximo nível, chamado teste de cão de rastreamento excelente (Tracking Dog Excellent, TDX), exige que seu cão siga um cheiro por terreno expansivo e obstáculos, como bosques e campos multiníveis. Durante este evento de rastreamento, seu São Bernardo deve discriminar entre rastros de outros humanos, enquanto indica quatro objetos diferentes deixados em um rastro 3 a 5 horas antes.
Após dominar os dois primeiros níveis, seu cão está pronto para o mais novo e difícil teste de rastreamento, teste de rastreamento em superfícies variadas (Variable Surface Tracking, VTT). Este jogo de rastreamento exige que seu cão siga um cheiro envelhecido sobre superfícies diversas, enquanto sinaliza reconhecimento de materiais diversos, como plástico, metal, couro e tecido. Uma vez que seu cão conquiste todos os três títulos de jogos de rastreamento, ele ganha o título de Campeão Rastreador (Champion Tracker) do AKC.