E se você comer um alimento com saliva?

Comer alimentos com saliva é um processo natural que auxilia na digestão. Aqui está o que acontece:

1. Enzimas :A saliva contém enzimas como a amilase, que decompõem os carboidratos, principalmente os amidos, em açúcares mais simples. Essa ação enzimática inicia o processo de digestão na boca.

2. Lubrificação :A saliva ajuda a lubrificar os alimentos, facilitando a deglutição e evitando que grudem na garganta. Também ajuda a formar um bolo alimentar, que é a massa de alimento parcialmente mastigada e umedecida que desce pelo esôfago.

3. Sabor :A saliva desempenha um papel vital na percepção do paladar. Ele dissolve as partículas de alimentos e as transporta até as papilas gustativas da língua, permitindo experimentar diferentes sabores.

4. Propriedades Antimicrobianas :A saliva tem propriedades antibacterianas e antivirais que ajudam a proteger a boca de micróbios nocivos. Pode ajudar a eliminar bactérias e restos de alimentos, reduzindo o risco de infecções.

5. Equilíbrio do pH :A saliva ajuda a manter um pH levemente ácido na boca, essencial para o bom funcionamento das enzimas salivares. Também ajuda a neutralizar os ácidos produzidos pelas bactérias e a prevenir a cárie dentária.

6. Hidratação :A saliva mantém a boca úmida e evita o ressecamento. Ajuda a manter o equilíbrio adequado de fluidos na cavidade oral e evita que a língua e a garganta fiquem ressecadas.

Consumir alimentos com saliva é uma parte normal do processo digestivo e não representa nenhum risco à saúde. No entanto, é importante praticar uma boa higiene e lavar as mãos antes de comer para reduzir o risco de contaminação por bactérias nocivas.