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Os macacos do Novo Mundo, nativos da América Central e do Sul, mantêm dietas variadas e adaptáveis moldadas pelos seus habitats florestais. As suas refeições mudam com as estações e a disponibilidade de fontes alimentares.
As folhas formam uma parte substancial da dieta de um macaco do Novo Mundo. Estes primatas alimentam-se de folhas de árvores, ervas e arbustos, selecionando frequentemente folhas imaturas com menos fibra e mais nutrientes.
Os frutos também são proeminentes, incluindo bananas, bagas, nozes e sementes. Estes alimentos fornecem vitaminas, minerais e energia rápida essenciais.
Os insetos tornam-se especialmente importantes na estação seca, quando outros alimentos escasseiam. Os macacos do Novo Mundo comem formigas, cupins, besouros, grilos e lagartas para complementar a sua nutrição.
Flores, caules, rebentos e raízes completam a sua ingestão baseada em plantas, fornecendo nutrientes adicionais não encontrados apenas em folhas ou frutos.
Algumas espécies comem ocasionalmente pequenos animais como aves, lagartos, rãs e até pequenos mamíferos, adicionando proteína animal à sua dieta quando a oportunidade surge.