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O lobo cinza (Canis Lupus) não é tipicamente consumido como alimento por seres humanos; portanto, não há informações amplamente disponíveis sobre seu gosto. No entanto, a carne de espécies intimamente relacionadas, como o Lobo Vermelho (Canis Rufus) e o Coiote (Canis Latrans), foi descrito como tendo um sabor gameiro semelhante ao veado ou carne bovina. É importante observar que o consumo de carne selvagem pode carregar riscos devido a possíveis parasitas ou contaminantes, por isso geralmente não é aconselhável consumir carne de animais selvagens sem métodos adequados de preparação e culinária.