Como Criar Ostras

Cultivo de Ostras: Guia para Aquicultura em Pequena Escala

Se você tem acesso a um píer ou praia privada no oceano ou estuário próximo, pode criar ostras e se tornar um aquicultor. Alguns criam ostras para ajudar o meio ambiente, outros para consumo próprio e outros para venda comercial. Você verá que poucos minutos de manutenção por mês durante a estação de crescimento ajudam as ostras a prosperar.

Materiais Necessários

• Larvas de ostra (sementes)
• Conchas de ostra recicladas vazias
• Saco de malha
• Gaiolas/arame ou flutuador para ostras
• Tanque de peixes (aquário)
• Aquecedor de aquário

Instruções Passo a Passo

1. Avalie o local: Verifique se o píer ou praia tem cracas, caranguejos azuis ou águas-vivas por perto (indicando salinidade adequada) e é coberto por pelo menos 1,2 m de água o ano todo. Se sim, você pode criar ostras com sucesso.
2. Fixação das larvas: Adicione as larvas a um tanque com água de estuário e eleve gradualmente a temperatura a 26,7°C (80°F) usando aquecedor de aquário. Adicione uma rede de malha cheia de conchas recicladas e aguarde dois dias. Reduza gradualmente à temperatura do oceano e retire a rede. As ostras bebês já se fixaram nas conchas.
3. Crescimento no ambiente natural: Mova as ostras bebês (spat) na rede para o quebra-mar e prenda a um píer ou flutuador. Limpe detritos da malha uma vez por mês. Após dois meses a um ano, as ostras podem ser movidas para gaiolas ou fixadas a flutuador para amadurecer por mais até três anos. Gaiolas e flutuadores precisam de limpeza mensal durante a estação de crescimento (maio a outubro).

Nota: O cultivo de ostras melhora a qualidade da água, pois elas filtram o ambiente. Verifique regulamentações locais antes de iniciar.