Aves caipiras são aves como galinhas e perus que podem vaguear livremente em uma fazenda sem serem enjauladas. Criar aves caipiras permite que comam alimentos naturais e façam mais exercício, então produzem carne mais magra e tenra. Este tipo de criação é considerado uma forma mais humana de criar aves.
Alimente cada ave com cerca de 1,5 xícaras de ração de grãos integrais para aves por dia. As aves encontrarão muito alimento natural como insetos, frutas silvestres e grama enquanto vagueiam, mas a ração suplementará quaisquer calorias e nutrientes que não encontrarem por conta própria.
Dê às suas aves bastante espaço ao ar livre para vaguear. Quanto mais espaço as aves tiverem, mais alimento natural encontrarão e mais exercício farão. Dê a cada ave pelo menos 0,93 m² de espaço ao ar livre.
Construa um galinheiro para proteger as aves. O galinheiro deve ter telhado resistente, quatro paredes, piso de madeira ou concreto, trava segura na porta para proteger as aves de predadores e recipiente para comida e água.
Faça o galinheiro grande o suficiente para o tamanho da ave. Aves pequenas como galinhas precisam de cerca de 0,14 m² de espaço de alojamento e aves grandes como perus precisam de cerca de 0,37 m² de espaço de alojamento.
Cubra o piso do galinheiro com cama absorvente. A cama deve ser uma camada de 5 a 7,5 cm de cavacos de madeira ou jornal picado. Reveja a cama diariamente para remover cavacos sujos.
Coloque uma caixa de ninho no galinheiro para as aves botarem ovos. Sem uma caixa de ninho adequada, as aves botarão seus ovos em lugares aleatórios ao ar livre. Dê às aves uma caixa de ninho cerca de 1,2 m de comprimento, 60 cm de altura com uma pequena porta ou abertura para a ave entrar.
Construa uma cerca ao redor do campo caipira. Uma cerca de tela de malha protegerá as aves de predadores e impedirá que as aves vagueiem para longe ou subam a cerca.
Treine as aves a sair do galinheiro todos os dias e procurar alimento natural no campo. Remova o recipiente de ração do galinheiro à noite e então atraia as aves famintas para o campo na manhã seguinte com um rastro de ração. Ao anoitecer, atraia as aves de volta ao galinheiro com o recipiente de ração.
Coloque um recipiente de água no campo durante o dia. Isso impedirá as aves de voltarem ao galinheiro para beber água. Quanto mais tempo as aves passarem no galinheiro, mais ração comerão em vez de alimento natural.