É possível preparar coalhada a partir do leite de camelo?

Sim, é possível preparar coalhada a partir do leite de camelo. O processo de fabricação de coalhada com leite de camelo é semelhante a fazer coalhada com o leite de vaca. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes:

* Leite de camelo fresco
* Uma xícara de iogurte (como uma cultura inicial)
* Um recipiente limpo e não metálico com uma tampa
* Um local quente e sem rascunho para incubação


Instruções:

1. ferver o leite de camelo :Deixe ferver o leite de camelo fresco em uma panela limpa. Ferver o leite mata bactérias nocivas e garante que a coalhada se ajuste corretamente.


2. esfriar o leite :Deixe o leite de camelo cozido esfriar até uma temperatura morna (cerca de 30-35 ° C/ 86-95 ° F). Essa temperatura é ideal para a cultura inicial do iogurte funcionar de maneira eficaz.


3. Adicione o iniciador de iogurte :Depois que o leite de camelo esfriar, adicione uma xícara de iogurte (como uma cultura inicial) e misture -o bem. O iogurte atua como uma cultura inicial e apresenta as bactérias benéficas necessárias para a coal de coalhada.


4. incubar a mistura :Coloque a mistura em um recipiente limpo e não metálico com uma tampa. Cubra o recipiente e coloque-o em um local quente e sem rascunhos para incubação. Pode ser um canto quente da sua cozinha ou dentro de um forno desligado.


5. aguarde a coal :Deixe a mistura incubar não perturbado por 6-8 horas, ou até que ela se ponha em uma coalhada grossa e cremosa. O tempo exato de incubação pode variar dependendo da temperatura e do tipo de partida de iogurte usada.


6. refrigerar a coalhada :Depois que a coalhada estiver definida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar mais.


7. Aproveite :Sua coalhada de leite de camelo caseira está pronta! Pode ser apreciado por conta própria ou usado em várias receitas de sobremesas.

Lembre -se de que a textura e o sabor da coalhada de leite de camelo podem diferir ligeiramente da coalhada de leite de vaca devido à composição única do leite de camelo.