Fermentação da celulose nos rendimentos do rúmen O quê?

A fermentação da celulose no rúmen produz vários produtos, principalmente:

* ácidos graxos voláteis (VFAs): Estas são a principal fonte de energia para os ruminantes. Os VFAs mais abundantes produzidos são:
* ácido acético: Fornece aproximadamente 60% das necessidades de energia do Ruminante.
* ácido propiônico: Fornece aproximadamente 20% das necessidades de energia do Ruminante.
* ácido butírico: Fornece aproximadamente 15% das necessidades de energia do Ruminante.
* metano (CH4): Uma quantidade significativa de metano é produzida como um subproduto da fermentação do rúmen. Este é um dos principais contribuintes para as emissões de gases de efeito estufa do gado.
* dióxido de carbono (CO2): Este é outro subproduto da fermentação.
* proteína microbiana: Os próprios micróbios são uma fonte valiosa de proteína para o ruminante.

Além desses principais produtos, o rúmen também produz:

* calor: A fermentação é um processo exotérmico, o que significa que libera calor.
* Água: Uma quantidade significativa de água é produzida durante o processo de fermentação.
* Outros gases: Pequenas quantidades de outros gases, como sulfeto de hidrogênio e amônia, também são produzidas.

No geral, a fermentação da celulose no rúmen é um processo complexo que resulta em uma variedade diversificada de produtos que contribuem para a nutrição, a saúde e o impacto ambiental do ruminante.