Qual comida é feita de ossos de animais?

Existem muitos alimentos feitos de ossos de animais, aqui estão alguns exemplos:

diretamente dos ossos:

* caldo de osso: Este é um estoque saboroso feito por ossos fervendo, cartilagem e, às vezes, medula na água por várias horas. É um ingrediente popular em sopas e molhos.
* medula óssea: O tecido gorduroso e macio encontrado dentro dos ossos, frequentemente consumidos assados ​​ou espalhados no pão.

derivado de ossos:

* gelatina: Uma proteína extraída do colágeno, encontrada em ossos de animais, pele e tecidos conjuntivos. É usado como espessante e estabilizador em alimentos como geleias, marshmallows e iogurte.
* colágeno: Uma proteína que é frequentemente usada em suplementos e alguns alimentos processados ​​e é extraída de ossos de animais, pele e tecidos conjuntivos.

Outros usos:

* suplementos de cálcio: Alguns suplementos de cálcio são feitos de ossos de animais moídos.
* Alimentação animal: Os ossos moídos às vezes são usados ​​como fonte de cálcio e fósforo na ração animal.

É importante observar que algumas pessoas optam por evitar consumir produtos feitos de ossos de animais por razões éticas, religiosas ou alimentares.