Uma vez que as galinhas fêmeas, ou poedeiras, estão maduras, elas podem botar ovos quase todos os dias, verão e inverno. Coletar ovos não precisa ser feito todos os dias, mas os ovos podem congelar durante o inverno ou apodrecer no verão se forem deixados por mais de três dias. Uma galinha pode parar de botar se os ovos forem deixados em seu ninho.
Embora as galinhas botem em horários variados, a maioria dos ovos é posta até o meio-dia. Verifique em um momento em que a maioria das galinhas não está em seus ninhos, como enquanto estão comendo.
Coloque-os em caixas de ovos, um recipiente acolchoado ou até mesmo sua camiseta.
Deslize sua mão gentilmente sob a galinha, ignorando-a se ela tentar bicar você, e puxe cuidadosamente os ovos de debaixo dela. Se a galinha for particularmente agressiva, fale suavemente com ela e mova-se devagar. É importante verificar cada ninho, pois você pode não ver ovos que a galinha está escondendo sob seu corpo.