O que São Animais de Pecuária (Livestock)? Vamos Especificar

"Animais de pecuária" (livestock) é termo amplo. Para resposta mais específica, diga-me:

• O que lhe interessa? Ex.: quais tipos são comuns em certa região? Quais são populares para carne, leite, lã ou outros fins? Quais as características de diferentes tipos?
• Qual o objetivo? Ex.: pesquisa escolar, interesse em começar criação, ou apenas curiosidade?

Com mais informação, darei resposta mais relevante e útil.