Criar bezerros para abate não difere muito de gado adulto, mas costuma ser menos arriscado financeiramente e com maior retorno por animal. Exigem mais cuidados o ano todo. O primeiro ponto: como alimentá-los.
Mamíferos: primeiros meses só leite. Alimente leite materno ou substituto de qualidade nas primeiras 2-3 semanas. Fase líquida pode durar mais se não oferecer alimento seco.
Início da fermentação ruminal: carboidratos → ácidos graxos voláteis (energia). Ofereça ração seca + leite/substituto + água limpa até o desmame.
Pode desmamar antes. Vantagens: melhor desempenho, saúde, mais oportunidades de forrageio. Útil em seca ou inverno longo.
Bovinos são pastadores. Quando aptos a pastar, essa deve ser a base. Feno de leguminosas é melhor para carne. Alfafa = melhor qualidade, mas mais cara. Outras boas: trevo vermelho, trevo doce, soja.