Após extinção do Pleistoceno tardio (mamutes, mastodontes, cavalos, camelos, preguiças-gigantes, bisões-antigos ~11.000–10.000 AP), povos paleoíndios/arcaicos da Califórnia adaptaram dieta para recursos menores e mais diversificados:
- Peixes e marisco: Salmão, truta, linguado, robalo, abalone, amêijoas, mexilhões — costa, rios, estuários.
- Caça menor e aves: Coelhos, lebres, esquilos, veados (sobreviventes), patos, gansos, pombas.
- Base vegetal: Bolotas (carvalhos) — pilão/mó, lavadas (taninos), transformadas em farinha/acorn meal — alimento staple. Raízes, bagas, azeitona-da-califórnia (Umbellularia), pinhões (Pinus sabiniana), manzanita (Arctostaphylos).
- Insetos: Gafanhotos, lagartas, formigas — proteína suplementar, colheita em massa.
Tecnologias Associadas
Mós e pilões (bedrock mortars), cestas de cozedura (aquecimento por pedras quentes), redes/armadilhas de peixe, arco/flecha (chegada ~1.500 AP), gestão de fogo cultural (queimadas controladas → favorece bolotas, caça, sementes).