Que Animais Fornecem Leite para Humanos?

Humanos obtêm leite de uma variedade de animais ao redor do mundo, cada um contribuindo com diferentes produtos lácteos para dietas regionais.

Vacas são os animais lácteos mais comuns, produzindo leite usado para beber, queijo e manteiga. Cabras produzem leite mais rico em gordura e proteína que o leite de vaca, frequentemente usado para queijo, sabão e sorvete. Ovelhas produzem leite também rico em gordura e proteína e é comumente transformado em queijo, iogurte e manteiga. Búfalos-d'água são importantes animais lácteos em muitas regiões, fornecendo leite para queijo e iogurte. Iaques são usados para laticínios em partes da Ásia, enquanto camelos fornecem leite em regiões áridas mundialmente. Cavalos também podem produzir leite, embora menos comumente, às vezes usado para queijo e sabão.