O alce possui um sistema digestivo ruminante complexo e eficiente, adaptado para extrair nutrientes de material vegetal fibroso.
Componentes Principais
- Boca: Dentes quebram o alimento; saliva inicia a digestão.
- Esôfago: Transporta o alimento ao estômago.
- Rúmen: Maior compartimento; microrganismos degradam celulose.
- Retículo: Trabalha com o rúmen no processamento vegetal.
- Omaso: Absorve água e nutrientes, forma pellets alimentares.
- Abomaso: Estômago verdadeiro; ácidos e enzimas digerem proteínas.
- Intestino delgado: Absorve a maioria dos nutrientes via vilosidades.
- Intestino grosso: Absorve água/eletrolitos, forma fezes.
Os microrganismos do rúmen permitem que alces digeram plantas duras e fibrosas que outros herbívoros não conseguem.