Plantas são a fonte de alimento mais abundante e prontamente disponível na maioria dos ambientes, oferecendo carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.
Animais fornecem alimento rico em proteínas, mas caça e pesca requerem habilidade e conhecimento.
Insetos são abundantes, fáceis de recolher e ricos em proteínas e outros nutrientes.
Outras fontes potenciais incluem fungos comestíveis, mel e pequenos mamíferos. Identificação e preparação adequadas são críticas, pois consumir plantas ou animais errados pode causar doença grave ou morte.