O gado das montanhas são boas vacas de ordenha?

O gado das terras altas não é conhecido por suas habilidades de ordenha . Eles são criados principalmente para produção de carne bovina.

Aqui está o porquê:

* baixa produção de leite: As vacas montanhosas produzem uma quantidade relativamente pequena de leite em comparação com raças lácteas como Holstein ou Jersey.
* Composição do leite: Seu leite também é diferente em composição, com maior teor de gordura e menor teor de lactose do que o leite.
* não criado para o leite: Ao longo de gerações, o gado das montanhas foi criado seletivamente para qualidades de carne bovina, como resistência e rendimento de carne, em vez de produção de leite.

Embora você possa obter uma pequena quantidade de leite de uma vaca nas montanhas, não é uma fonte de leite confiável ou eficiente. Não é prático mantê -los para fins de laticínios.