O que é fermentação intestinal posterior em porcos?

A fermentação intestinal posterior é um processo pelo qual os porcos digerem a comida. Nesse processo, o alimento é decomposto por bactérias no intestino posterior, ou intestino grosso. Este processo é semelhante ao modo como as vacas e outros animais ruminantes digerem os alimentos.

Os porcos têm estômago de câmara única, o que significa que não possuem rúmen, retículo, omaso e abomaso separados como as vacas. Em vez disso, o estômago deles é um único compartimento. Isso significa que a comida que os porcos comem não é fermentada antes de chegar ao intestino delgado.

O intestino delgado é onde o alimento é decomposto por enzimas e absorvido pela corrente sanguínea. No entanto, alguns dos alimentos que os porcos comem não são decompostos no intestino delgado. Esse alimento passa para o intestino posterior, onde é fermentado por bactérias.

As bactérias no intestino posterior decompõem os alimentos em ácidos graxos voláteis (AGVs), que são então absorvidos pela corrente sanguínea. Os AGV são uma fonte de energia para os suínos e também desempenham um papel na regulação do pH do intestino posterior.

A fermentação intestinal é um processo importante para os porcos porque lhes permite digerir alimentos que de outra forma seriam indigestos. Este processo também ajuda a produzir AGV, que são uma fonte de energia e desempenham um papel na regulação do pH do intestino posterior.