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As vacas têm um estômago de quatro câmaras, que é altamente especializado para digerir gramíneas e outras matérias vegetais. Aqui está um colapso de cada câmara e sua função:
1. Rumen:
* função: A maior câmara, atuando como um IVA de fermentação. Abriga uma vasta população de microorganismos (bactérias, fungos, protozoários) que quebram a celulose, o componente primário das paredes celulares da planta.
* Processo: A comida entra no rúmen, onde é misturada com saliva e agitada por contrações musculares. Os micróbios digeram a celulose, produzindo ácidos graxos voláteis (AGV) que são absorvidos na corrente sanguínea como a fonte de energia primária da vaca.
* saída: A comida parcialmente digerida, chamada CUD, é regurgitada de volta à boca para mastigar mais.
2. RETÍCULO:
* função: Conhecida como o "estômago do hardware", o retículo atua como um filtro, separando partículas grandes das menores.
* Processo: O retículo recebe CUD do rúmen e ajuda a classificá -lo. Ele também prende objetos estranhos, como fios ou pregos que podem ser ingeridos, impedindo que eles atinjam os outros compartimentos.
* saída: O retículo passa o alimento classificado para o omásum.
3. OMASUM:
* função: O OMASUM é responsável pela absorção de água e colapso adicional das partículas de alimentos.
* Processo: Possui muitas dobras e cumes que agem como filtros, quebrando ainda mais as partículas de alimentos e absorvendo água e minerais.
* saída: A comida parcialmente digerida se move para o abomasum.
4. Abomasum:
* função: Este é o verdadeiro estômago, comparável ao estômago de outros mamíferos.
* Processo: O abomasum secreta enzimas digestivas (como pepsina) e ácidos (ácido clorídrico) que quebram ainda mais os alimentos em moléculas menores que podem ser absorvidas pelo intestino.
* saída: O alimento digerido se move para o intestino delgado para absorção.
em resumo:
* Rumen: Fermentação e quebra da celulose por microorganismos.
* retículo: Classificação e filtragem de alimentos, impedindo a ingestão de objetos nocivos.
* omasum: Absorção de água e colapso adicional das partículas de alimentos.
* abomasum: Enzima digestiva e secreção ácida, completando o processo de digestão.