Os pescoços vêm de um porco?

"Pescoço" pode se referir aos ossos do pescoço de vários animais diferentes, mas a fonte mais comum é carne de porco .

Aqui está o porquê:

* Uso comum: Os "pescoços" são frequentemente usados ​​de forma intercambiável com "ossos do pescoço de porco" em muitas regiões, especialmente no sul dos EUA.
* cozinhar: Os ossos do pescoço de porco são um ingrediente popular para sopas, ensopados e outros pratos, onde é necessário um cozimento longo e lento para extrair sabor e colágeno.
* Outros animais: Embora menos comuns, os "pescoços" também podem vir de carne bovina, cordeiro ou até frango.

Então, se alguém está falando sobre "pescoço" sem especificar o animal, é seguro assumir que eles estão se referindo a ossos de pescoço de porco Salvo indicação em contrário.