Como Extrair Mel dos Favôs

Introdução

As abelhas são insetos que produzem mel, um alimento delicioso que a humanidade valoriza desde tempos remotos. Os apicultores modernos criam abelhas num apiário para recolher mel e cera mais facilmente. As abelhas produzem mais mel do que jamais poderiam consumir, e um bom apicultor sabe trabalhar com elas de forma a garantir alimento suficiente tanto para as abelhas quanto para quem cuida delas. Extrair o mel dos favôs permite recolher o mel e consumi-lo.

Materiais Necessários

• Faca afiada
• Colher
• Luvas de jardinagem
• Luvas de látex
• Tigela grande
• Frasco de vidro

Instruções

1. 1. Retire o quadro do apiário

   Este quadro conterá mel e favôs e provavelmente estará rodeado de abelhas. Coloque o quadro numa área afastada do apiário para que as abelhas acabem por abandonar o mel e o quadro. Remova as abelhas restantes com um dedo enluvado. Luvas de jardinagem grossas ajudam a prevenir picadas.

2. 2. Corte o favo do quadro

   Muitos profissionais compram equipamento de extração caro, mas para um amador de pequena escala uma faca afiada funciona igualmente bem. Coloque o favo e o mel numa tigela grande e limpa e devolva o quadro ao apiário. Recolocar o quadro permite que as abelhas comecem a produzir novos favôs e mel.

3. 3. Leve a tigela para casa

   A maioria das pessoas trabalha na extração do mel do favo na cozinha.

4. 4. Separe o mel do favo

   Coloque o favo na vertical. Use uma colher pequena ou uma faca de manteiga e comece a raspar o mel do favo. Pode ser uma tarefa pegajosa, por isso use luvas de látex se não quiser sujar as mãos. Depois de raspar o máximo de mel possível, esmague o favo com a colher para extrair o restante. Retire quaisquer pedaços de favo ou outras impurezas que possam ter caído no mel.

5. 5. Armazene o mel

   Coloque o mel num frasco de vidro. O mel está agora pronto para ser apreciado.