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Os animais armazenam o excesso de glicose na forma de glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo complexo composto por múltiplas moléculas de glicose. Pense no glicogênio como uma longa cadeia de unidades de glicose. Quando o corpo precisa de glicose para obter energia, o glicogênio pode ser decomposto e liberado na corrente sanguínea. Este processo ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue e garante que o corpo tenha uma fonte de energia prontamente disponível. Este mecanismo de armazenamento de energia é particularmente importante para atividades intensas e de curto prazo, como corrida ou levantamento de peso. O glicogênio é armazenado principalmente no fígado e nos músculos esqueléticos, sendo o fígado o principal local de armazenamento.