Humanos selecionam plantas com traços desejáveis (produtividade, sabor, tamanho, ausência de toxinas, não desprendimento de sementes, adaptação climática), propagam-nas (estacas, enxertia, sementes selecionadas, cultura de tecidos), cultivam-nas com água, nutrientes, controle de pragas/ervas daninhas, manejo de solo, e colhem no ponto ideal de maturação.
Processo ao longo de gerações: seleção artificial → mudanças genéticas cumulativas → "síndrome de domesticação" (sementes não dispersam, menor toxicidade, maior parte comestível, ciclos de vida alterados).
Humanos usam seleção artificial (criação seletiva) e inseminação artificial / biotecnologia reprodutiva para incentivar traços: tamanho, produção de leite/carne/ovos/lã, docilidade, resistência a doenças, conformação, temperamento.
Fornecem: alimento balanceado, água limpa, abrigo/sanidade, proteção contra predadores e doenças (vacinação, vermifugação, biosseguridade), e gerenciam reprodução e cuidado para garantir saúde, produtividade e bem-estar.
Resultado: Espécies domesticadas diferem significativamente de ancestrais selvagens em genoma, morfologia, fisiologia, comportamento e dependência humana.