Se mais de um organismo tentar usar um recurso ao mesmo tempo, ele é chamado de competição?

Sim, quando dois ou mais organismos tentam usar os mesmos recursos que são limitados no fornecimento, é referido como concorrência. Essa competição pode ocorrer entre indivíduos da mesma espécie (competição intraespecífica) ou entre indivíduos entre diferentes espécies (competição interespecífica).