Não, "bezerro" e "bezerros" não são a mesma coisa. São formas diferentes da mesma palavra, mas usadas em contextos diferentes:
* Bezerro é a forma singular, referindo-se a um bovino jovem.
* Bezerros é a forma plural, referindo-se a mais de um bovino jovem.
Pense assim:
* Um bezerro está brincando no campo.
* Vários bezerros estão correndo pela fazenda.