Qual é o nome científico de um grama?

Não há nome científico para um grama.

O grama (g) é uma unidade de massa no sistema métrico. É uma unidade fundamental de medição, como medidor para o comprimento e o segundo para o tempo. Essas unidades não têm nomes científicos porque são definidos por acordos e convenções internacionais.

Talvez você esteja pensando em um organismo específico ou composto químico que pesa um grama, mas isso não teria um nome científico relacionado ao seu peso.