Termos "pastoreio" e "brotamento" (browsing) frequentemente usados indistintamente, mas referem-se a comportamentos alimentares diferentes.
Foco: Pastoreadores consomem principalmente gramíneas e outras plantas herbáceas, tipicamente rasteiras com caules macios.
Estrutura bucal: Pastoreadores têm dentes largos e planos adaptados para moer material vegetal duro.
Exemplos: Vacas, ovelhas, cavalos, cervos (comendo grama), bisões, zebras.
Foco: Brotadores consomem principalmente folhas, galhos e brotos de árvores, arbustos e vinhas lenhosas.
Estrutura bucal: Brotadores têm incisivos pontiagudos para cortar folhas e molares com cristas para mastigar.
Exemplos: Girafas, cabras, cervos (comendo folhas), alces, alces-americanos, coelhos, alguns primatas.
Fonte alimentar: Pastoreadores comem grama; brotadores comem folhas e galhos.
Dentes: Pastoreadores têm dentes planos; brotadores têm incisivos pontiagudos e molares cristas.
Altura de alimentação: Pastoreadores comem no chão; brotadores alcançam mais alto.
Alguns animais podem ser ambos pastoreadores e brotadores dependendo da disponibilidade de alimento. Termos não são absolutos, há sobreposição—ex: cervo pode pastorear grama na primavera e brotar folhas no inverno.