Vacas Holstein são usadas principalmente para produção de leite. São conhecidas por alta produção leiteira, por isso são a raça leiteira mais popular no mundo.
Aqui estão alguns usos adicionais:
* Produção de carne: Embora menos comum, Holsteins também podem ser usadas para carne, especialmente machos. Frequentemente cruzadas com raças de corte para produção de carne.
* Exposições: Populares em exposições e competições, julgadas por características físicas e produção de leite.
* Pesquisa: Frequentemente usadas em pesquisa agrícola, especialmente para produção leiteira, genética e doenças.
No entanto, o uso principal permanece produção de leite. Seu alto rendimento leiteiro as torna ativo valioso para indústria láctea mundial.