"Flamboyance" não é um substantivo coletivo reconhecido para qualquer tipo de animal.
Substantivos coletivos são palavras que descrevem grupos de animais, como um "bando" de pássaros ou um "rebanho" de elefantes. Não há uma palavra específica para um grupo de flamingos, mas o "rebanho" é frequentemente usado.
É possível que você esteja pensando no termo "extravagância" , que descreve algo que é vistoso ou extravagante. Embora isso possa ser usado para descrever um grupo de flamingos devido às suas cores brilhantes, não é um substantivo coletivo adequado.