Os Aruaques eram principalmente agricultores mas caçavam vários animais dependendo da localização e recursos.
Veados, cutia, paca, tatu, pequenos roedores.
Papagaios (para penas), pombas, rolas.
Iguanas, lagartos, cobras.
Peixes, caranguejos e mariscos eram componentes dietéticos significativos.
Os Aruaques eram caçadores e pescadores habilidosos com práticas sustentáveis, usando caça como suplemento à agricultura e coleta.