Como é chamado a carne de búfalo?

A carne de búfalo é tipicamente chamada "buffalo" ou "carne" Se vier de um búfalo de água.

Aqui está o porquê:

* Buffalo de água A carne é frequentemente comercializada como "búfalo" ou "carne". Isso ocorre porque o búfalo de água está relacionado ao gado e sua carne tem um sabor e textura semelhantes.
* bisonte americano A carne é geralmente chamada de "bisonte" ou "búfalo". No entanto, "Buffalo" pode ser usado para se referir a búfalos de água e bisonte, o que pode ser confuso.

É importante observar que "buffalo" pode ser usado como um termo geral para a carne do búnalo de água e do bisonte americano , mas geralmente é usado mais especificamente para carne de búfalo de água.

Se você está comprando carne de búfalo, é importante perguntar ao açougueiro ou varejista de que tipo de animal a carne veio.