Não existe uma raça reconhecida chamada "Boss Taurus". É possível que você esteja pensando em um dos seguintes:
Gado Taurino: Termo amplo para o linhagem europeia de gado, incluindo raças como Angus, Hereford, Charolês e Shorthorn. Conhecidos pela qualidade da carne, marmoreio e temperamento dócil.
Bos Taurus: Classificação científica para gado europeu.
Boss: Pode referir-se a um touro específico de uma raça conhecida, mas sem mais contexto é impossível identificar.
Se puder fornecer mais informações, como onde ouviu "gado Boss Taurus", poderei dar uma resposta mais precisa.